Lager suau, fresca, amb poc llúpol que deixa el protagonisme a les maltes i al llevat. Aquests, combinats, donen notes de briox i crosta de pa. El puntet dolç de la malta “Carapils” i el puntet cítric del llúpol en aroma fan d’aquesta lager una cervesa apta per a tots els públics. A més a més, es una cervesa apta per a celíacs i intolerants al gluten.
Però què és una cervesa estil lager?
La cervesa lager es caracteritza pel procés de fermentació. Aquest es produeix a baixa temperatura per un període de quatre o més setmanes. El nom prové d’una antiga costum dels cerveses bavaresos, que emmagatzemaven (en alemany lagern) la cervesa en subterranis i coves. D’aquesta manera s’obté una cervesa més clara, amb més sabor, per consumir a menor temperatura que altres tipus de cervesa.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.